小白菜采摘時，只需要將它從土壤里面連根拔起即可，之后去除根系并清洗干凈即可烹飪食用，栽培小白菜的時候，需要先整地，之后將小白菜種子均勻播種到土壤中，保持土壤微微濕潤即可，在小白菜生長期要追施一些薄肥。

小白菜的采摘方法

1、連根拔起

小白菜的采摘方法很簡單，它的生育期短，一般一個月左右就可以采摘了，從比較大株的開始采摘，只需要將它連根從土壤里面拔起來即可，采摘下來后只需要將它根系去除掉，然后清洗干凈，就能烹飪食用了。

2、整地施肥

栽培小白菜的時候，先要進行整地，對土壤進行深翻，然后再土壤里面混入足量的基肥，這樣土壤才能疏松肥沃，有利于小白菜的旺盛生長，把土壤耙細整平后，做成連溝寬2.5米的畦，這樣就能準備種植白菜了。

3、種植方法

將小白菜的種子與細沙混合均勻，然后撒播到土壤中即可，播種時可以先澆透水，播種好后要覆蓋一層薄土，也可以將它種子穴播到土壤中。每穴播種2-3粒種子即可，一般3-4天它就能發芽，氣溫低時大概要一周才能發芽。

4、養護管理

小白菜種植后需要做好養護管理，它幼苗期要保持土壤微微濕潤，有4-5片真葉時即可定植或者間苗，還可以適當為其追施一次薄肥，另外要注意防治蚜蟲、小菜蛾和菜青蟲等蟲害，有蟲害需要及時用藥物除蟲。