1、育苗：種植荸薺時，需要選取飽滿圓潤的塊莖放置在溫暖處進行育苗。2、種植：將荸薺苗栽種至泥塘中，然后往其中注入高于3厘米的清水。3、施肥：荸薺生長期要每月施加一次磷鉀肥料。4、防病：及時將染病的荸薺株苗拔除，以免引起傳染。

荸薺如何種植

1、育苗催芽

想要種植荸薺，先要對用作種子的球莖進行催芽的處理。挑選出外皮圓潤飽滿、個頭也比較大的荸薺，將其放置在鋪有稻草的房間里，均勻整齊的鋪開，然后再蓋上一層稻草，澆水澆到稻草濕透，然后定期補水以免稻草干燥。

2、水位管理

將經過催芽冒出芽頭的荸薺栽入土壤中之后，就要開始注水，要一直注入到水位高于土面3厘米以上才行，在剛剛栽種下去的那一段時間則要保持在8厘米以上，施肥過后要斷水一段時間，結球期水位4厘米，后期斷水即可。

3、肥料使用

荸薺田地的肥料使用在用量上比較講究，定植之前的荸薺生長發育全部依靠土壤中固有的基肥，但是定植之后則要每周追肥一次，以尿素為主，以促進幼苗的生長，8月過后則是使用荸薺專用的復合肥料進行澆灌。

4、病蟲害防治

荸薺在其生長發育的過程中很容易染上諸如白粉病、銹病、灰霉病和蚜蟲一類的病蟲害，這些病蟲害的騷擾會使得荸薺的發育嚴重手搓，因此要保證水質的干凈，污濁之后要及時的進行更換并通風透氣，使用藥劑進行滅殺。