沱茶是普洱茶，屬于緊壓茶類，制作時采用人工渥堆發酵之后的普洱茶為原料，然后經高溫蒸壓精制而成，具有香氣馥郁、滋味醇厚、喉味回甘、湯色橙黃明亮的特點，保存沱茶時要注意不能放在潮濕高溫的地方，以通風、干燥、無異味處為宜。

沱茶屬于普洱茶嗎

沱茶屬于普洱茶，沱茶屬于緊壓茶，采用的是經過人工渥堆發酵之后的普洱茶為原料，然后經高溫蒸壓精制而成，從面上看似圓面包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，具有獨特的形態特征。

沱茶的特征

品質極佳的特級沱茶具有香氣馥郁、滋味醇厚、喉味回甘、湯色橙黃明亮的特點，而由普洱散茶蒸壓而成的云南普洱沱茶，外形緊結，色澤裼紅，有獨特的陳香，湯色橙黃明亮。

沱茶如何鑒別

鑒別沱茶可以通過觀察茶湯的顏色，真正的沱茶湯色黃而明亮，香氣純正持久，滋味濃醇鮮爽，葉底肥壯鮮嫩，而假的沱茶湯色混濁不清，香氣寡淡，甚至有郁悶、雜異氣味。

沱茶怎么保存

保存沱茶可以用錫瓶、瓷壇或有色玻璃瓶進行密封，然后放在通風、干燥、無異味處，注意不能放在潮濕高溫的地方，而且周圍不可以出現樟腦、藥品、化妝品、香煙等有強烈氣味的物品。