1、采收期：豆角的采收期為80天，其中播種出苗要5天，開花要45-65天，結果需要5-10天時間。2、品種差異：晚熟的豆角開要80天才能采收，早熟品種70天就能采收。3、采收時長：鮮嫩豆莢的采收期為50天，蔓生豆角采收期為140天。

豆角采收期有多長

1、80天左右

豆角的采收期一般是在80天左右。豆角這種作物其生長周期和菜豆比較相似，可以分為發芽期、幼苗期、伸蔓期和開花結夾期等，一般從播種到出苗需要5-6天左右，從播種到開花則需要45-65天左右，采收需要等到80天。

2、品種差異

根據豆角的品種不同，其采收的時間也會出現不同。從播種到收獲豆角，一般的早熟品種豆角需要55-60天左右即可收獲，中熟品種的豆角則長一些，需要65-70天左右，晚熟品種的豆角是最常見的，要75-80天左右。

3、采收時長

雖然豆角一般長到2-3個月左右的時候就已經進入了采收期，但如果只是以采收鮮嫩的豆莢為目的的話，采收期只有50-60天左右即可，而豆角的豆莢會在藤蔓上垂掛很長時間，蔓生豆角持續100-140天，矮生持續90-100天。

4、植株特性

豆角是主要在夏天產出的蔬菜，屬于豇豆的一種能夠生長成長型豆莢的栽培品種，是一年生的纏繞草本植物，別名也叫長角豆、裙帶豆等，含有大量的維生素和礦物質，口感爽脆鮮嫩，可以烹飪熟食也可以用作腌菜泡菜的原料。