冬季是黃皮果樹進入休眠期的重要時期，此時，果園的清園工作顯得尤為重要。果農們需要剪除病枝、病葉，清除修剪后的枯枝落葉，集中燒毀，以減少翌年病蟲源。此外，還可以采用深翻改土的方法，消滅在土壤中越冬的病蟲。同時，用0.3波美度石硫合劑噴灑果樹，可以有效消滅在樹上越冬的病蟲。

在藥劑防治方面，如果發現病害，可以使用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液進行防治。對于蚜蟲、木虱、粉虱等害蟲，可以使用50%抗蚜威可濕性粉劑1500～2000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1000～1500倍液進行防治。這些措施都是冬季黃皮果園管理的重要環節，但并不意味著一定要頻繁噴灑農藥。

冬季，黃皮果樹進入了花芽分化期，如果冬梢長勢太強，會嚴重影響花芽和花果的發育。因此，控制冬梢生長是非常必要的。這時，果農們可以選擇在12月至翌年1月間，對黃皮果樹噴施多效唑等消長激素的冬梢控制劑，以促進花芽分化，縮短花穗長度。

需要注意的是，使用冬梢控制劑時，一定要嚴格按照說明進行，避免過量使用導致花芽消亡。同時，還要對藥劑進行充分攪拌和混合，確保藥效達到最佳。另外，如果完全失去生長能力的枝條，應該及時剪除，以免影響黃皮樹的正常生長發育。

黃皮果樹喜溫暖濕潤的環境，對低溫的適應能力較弱。因此，在冬季，果農們還需要采取一系列的保溫防寒措施。比如，對于幼年樹，可以采用整株搭草棚架防寒；對于大樹，則可以用廢舊編織塑料袋做成網罩，或用稻草簾等防寒物覆蓋。此外，還可以通過枝干涂白、樹干包扎、根頸培土等方法，提高果樹的防寒能力。

在果園中均勻堆放雜草、干枯枝葉或其它發煙物進行熏煙，也是提高果園氣溫、防止或減輕凍害的有效方法。但需要注意的是，熏煙時間不宜過長，一般以6-8小時為宜。

冬季，黃皮果園的土壤管理同樣不能忽視。果農們需要及時挖溝排水，降低地下水位，同時進行中耕，以改善土壤透氣狀況，促進根系生長。此外，根據受凍害程度，果農們還需要采取相應的修剪技術。成年樹在氣溫回暖后，可以采取“小傷摘葉、中傷剪枝、大傷鋸干”的原則進行修剪；幼年樹則需要在天氣回暖后剪去枯枝。