雪菜又叫雪里紅，是芥菜的一種，由于其一年四季都可以種植，也被稱為四季雪菜，適合生長在溫暖濕潤的環境中，栽種雪菜可以采取播種的方法，將種子撒入土壤中，并為其噴灑除菌藥劑，促使種子盡快發芽。

雪菜是哪種菜

1、雪菜

雪菜就是雪里紅，是芥菜的變種，其莖葉都可食用，常作為腌菜的原料。雪菜對環境的適應性較強，一年四季都可以種植，但最佳種植時間在每年的春秋季節，此時溫度偏高，有利于雪菜生長。

2、播種種植

雪菜可以播種種植，將顆粒飽滿、無病蟲害的種子浸泡在溫水中，半小時后取出晾干，然后播撒在疏松透氣的土壤中，并使用細土覆蓋，播種后要為雪菜每天傍晚噴灑一次除菌劑，幫助種子發芽。

3、田間管理

日常管理時，要為雪菜提供以氮肥為主、磷鉀肥為主的肥料，但單一使用無機肥，會導致土壤板結，最好搭配有機肥使用，讓植株更好的生長，施肥后還要為雪菜澆灌一次水分，避免植株出現肥害現象。