1、土壤堿化：茉莉花喜歡微酸性的泥土，若是使用堿性土種植，會導致花朵發(fā)紫。2、缺少養(yǎng)分：花期要給茉莉花施加充足的磷鉀肥。3、水分不足：植株干枯缺水后花瓣會變成紫色。4、溫度過高：花青素分解后使茉莉花出現變色現象。

茉莉花為什么變紫色

1、土壤堿化

茉莉花適合在酸性土壤中生長，若是土壤堿性過重，植株生長會受到影響，導致花朵出現變色現象，此時需要用硫酸亞鐵澆灌土壤，讓茉莉花生長在酸性物質較多的泥土中。

2、缺少養(yǎng)分

茉莉花在生長期間需要充足的養(yǎng)分，若是長期不施加肥料，會使花朵變?yōu)樽仙虼嗽陴B(yǎng)殖茉莉花時，需要勤施肥，間隔2-3個星期施一次磷鉀肥，花期要少施氮肥。

3、水分不足

茉莉花喜歡在濕潤的環(huán)境中生長，養(yǎng)殖過程中要間隔1個星期澆一次水，使土壤保持微微濕潤的狀態(tài)，注意不要讓泥土過于干枯，否則茉莉花花朵吸收不到水分，會變成紫色。

4、溫度過高

茉莉花花朵中含有花青素，當溫度穩(wěn)定光照充足時，花青素不會分解，花朵呈現潔白的狀態(tài)，一旦遇到高溫，花青素就會迅速分解，使茉莉花變成紫色。