1、韭菜，性喜冷涼，對環境的適應較強，可以在每年三月下旬播種。2、白菜，原產于東北，適宜在冷涼季節生長。3、菠菜，耐寒性強，適合在每年春分前后種植。4、辣椒，是多年生草本植物，高度為40-80厘米。5、黃瓜，可以在每年春季栽種。

春分前后種植哪些農作物

1、韭菜

韭菜的耐寒性較強，它適宜生長在冷涼的環境中，養殖韭菜時，需要選擇在每年三月下旬進行播種，可以為韭菜提供富含豐富有機質的土壤，再往土壤中施加腐熟的有機肥料作為基肥，促進韭菜旺盛生長。

2、白菜

白菜原產于東北地區，屬于耐寒性蔬菜，適合在冷涼季節中生長，可以在每年春分前后種植，養殖白菜時，需要選擇抗逆性強且產量較高的品種，再將種子放入到溫水中浸泡30分鐘進行消毒，提高白菜的發芽率。

3、菠菜

菠菜對土壤的要求不高，養殖菠菜時，最好在每年春季的2-3月份種植，養殖菠菜時，需要在植株幼苗期間，為其追施稀薄的糞肥水，使菠菜的生長速度加快，而在菠菜采收前，需要暫緩施肥，以免植株出現肥害現象。

4、辣椒

春分前后適合種植辣椒，辣椒是多年生草本植物，高度為40-80厘米，適宜生長在富含豐富腐殖質的土壤中，種植辣椒時，需要在播種后，往土壤中覆蓋一層薄膜，提高土壤的溫度，有利于辣椒快速發芽。