水蜜桃和蟠桃的區(qū)別主要在于果形不同、顏色不同、口感不同和耐儲(chǔ)存性不同等。蟠桃的果形為扁圓形，頂部凹陷深，一般為深黃色，口感脆嫩，而水蜜桃一般球型，有縫合線，為粉色，口感甜軟，且更不耐儲(chǔ)存。

水蜜桃與蟠桃的區(qū)別

1、果形不同

水蜜桃和蟠桃的區(qū)別主要在于其果形不同，兩種果實(shí)的造型差異還是比較明顯的，蟠桃的外形類似于扁圓形，整體稍扁厚一些，且頂部有深凹陷，而水蜜桃的外形近似于球形，有一道非常明顯的縫合線貫穿果實(shí)整體。

2、顏色不同

水蜜桃和蟠桃的顏色差異也是比較明顯的，水蜜桃的顏色整體更加近似于粉色或是粉白色，一般都呈現(xiàn)出白里透紅的狀態(tài)，而蟠桃則不同，優(yōu)質(zhì)的蟠桃整體呈金黃色，但是其頂部有一層紅暈，看上去非常顯眼，很容易加以區(qū)分。

3、口感不同

水蜜桃和蟠桃的口感差異也是有一些的，雖然整體的口感在一段時(shí)間之后就不夠明顯，但是如果是新鮮的水蜜桃和蟠桃，其口感差異就很明顯了，新鮮水蜜桃口感綿軟鮮甜，而新鮮蟠桃的口感更硬脆一點(diǎn)，吃起來(lái)比較鮮嫩。

4、耐儲(chǔ)存性

水蜜桃和蟠桃的耐儲(chǔ)存性也是有一定的差異的，蟠桃是一種比較不耐儲(chǔ)存的水果，其肉質(zhì)偏軟，屬于軟溶質(zhì)的類型，但是水蜜桃在與其肉質(zhì)相同的同時(shí)，其含水量更多一些，因此也就更加的不耐儲(chǔ)存，儲(chǔ)存能力要稍差。