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芹菜無土栽培一般采用巖棉栽培或其他基質栽培等方式，也可以采用地槽巖棉栽培芹菜，這樣不僅能降低成本，還能種出質量好的芹菜，是一種比較好的生產技術。

主要操作方法；

是在平整地面打好土層，大約做成深20厘米，寬60-100，長10厘米的槽體，槽體內部鋪上一層厚聚乙烯薄膜，在把巖棉、蛭石或這河沙等基質放入進去，等芹菜發芽成苗之后，按照10厘米成行距離進行栽種，每一個穴種上一顆，種好之后要及時提供芹菜所需要的營養液。

芹菜可以一年內栽培幾次，特別是在冬天的時候，收獲芹菜產量為最高，因此最適合播種的季節是在8月份進行播種，等9-10月份就可種植，11月底月就可收獲。

在東北地區，芹菜栽培主要有兩種方法，一是實秸芹菜，是一種葉柄充實的芹菜，這種方式可以提高芹菜的適應能力和產量，不足的是生長速度比較慢；另一種就是空秸芹菜，這種芹菜生長速度快，葉柄中空，無土栽培出來的芹菜出來產量高、生長速度快、吃起來口感好之外，經濟獲利也高。

在種植芹菜后注意芹菜對溫度的要求，芹菜喜歡清爽季節，特別是幼苗時期對溫度特別的敏感，白天最好保持20-24度左右，夜間溫度可能會稍微低一些，保持到17-21度即可，根部溫度低于15度將會不利于芹菜的生長；水肥方面可以選擇種植芹菜的專業營養配方，也可以選擇采用復合肥進行營養供給。

在芹菜的不同生長期間，所要進行澆水和肥料的供應量都是不一樣的，生長期需要每條供應兩三次，后期芹菜已經生長得差不多了，就可以稍微較少一些供應量。