脆柿子是由普通柿子與黑棗樹嫁接而成的，屬于柿子的新品種，果實(shí)呈扁圓形，口感清脆，富含人體所需的高蛋白質(zhì)和各種維生素、微量元素等，嫁接脆柿子時(shí)，要選擇生長(zhǎng)健壯的黑棗樹作為砧木，接穗要選擇芽點(diǎn)飽滿、節(jié)間短、無(wú)病蟲害的一年生優(yōu)質(zhì)枝條。

脆柿子屬于什么嫁接的

脆柿子是由普通柿子與黑棗樹嫁接而成的，屬于柿子的新品種，果實(shí)呈扁圓形，口感清脆，甜味十足，可以用來(lái)制作柿子果汁、柿子果醬、柿子蛋糕等美食，而且保存的時(shí)間也比普通柿子長(zhǎng)。

脆柿子如何嫁接

嫁接脆柿子之前，需要選擇生長(zhǎng)健壯的黑棗樹作為砧木，接穗要選擇芽點(diǎn)飽滿、節(jié)間短、表皮光滑、無(wú)病蟲害的一年生優(yōu)質(zhì)枝條，將砧木去項(xiàng)后剝開皮層，取出擰動(dòng)的接芽，套于剝開的砧木上，逐漸往下推，直至套緊為止。

脆柿子的特點(diǎn)

脆柿子的別名為恭城月柿，其果肉脆嫩，富含人體所需的高蛋白質(zhì)和各種維生素、微量元素等，果形美麗，色澤鮮艷，鮮果中總含糖量為15.1%，制成柿餅后，表面有一層糖分蒸發(fā)后形成的白霜。

脆柿子的生長(zhǎng)環(huán)境

脆柿子盛產(chǎn)于恭城瑤族自治縣，此地為宜廣西省東北部，屬于熱帶季風(fēng)性氣候區(qū)，氣候溫和，年平均氣溫為19.7℃，年降水量為1237毫米，年均無(wú)霜期為319天，境內(nèi)森林茂密，造就了脆柿子獨(dú)特的品質(zhì)。