想要綠豆芽生得粗壯又白，那么培育它的時候，需要先將種子浸泡8-12個小時，之后綠豆芽生長時，溫度要在21-27℃之間，最低溫不能低于10℃，最高溫不能高于32℃，期間不能讓綠豆芽接受光照，注意還要每天給綠豆芽淋水。

綠豆芽如何生粗壯又白

1、種子浸泡

想要綠豆芽生得粗壯又白，那么要選擇當年生或者隔年生且完全成熟的綠豆作為豆種，而且種子要求顆粒飽滿，選好豆種之后，需要先將其置于60℃的溫水中浸泡攪拌1-2分鐘，之后再把種子放在20-23℃的清水中浸泡8-12個小時。

2、溫度要求

綠豆芽喜歡在溫暖的環境中生長，想要綠豆芽生得粗壯又白，那么在培育它的時候，需要做好控溫措施，最好把溫度控制在21-27℃之間，最低溫不能低于10℃，最高溫度不能高于32℃，否則不利于綠豆芽生長。

3、遮光環境

想要綠豆芽粗壯又白，那么在進行培育的時候，還需要為其做好遮光措施，最好在容器上方蓋一層濕布，然后置于陰暗的地方生長，不然如果讓綠豆芽被陽光照射，它就難以生長旺盛，品質也會降低。

4、注意事項

注意培育綠豆芽的時候，需要先對容器進行清洗消毒，綠豆芽生長過程中，需要每天為其淋水1-2次，觀察到綠豆芽胚莖充分伸長，而真葉將露的時候就可以采收了，此時的綠豆芽最為鮮嫩可口。