黃花菜適合在春季和秋季栽種，具體時間時是每年的3-4月份以及9-10月份，首先選擇向陽的田塊，施加稀薄的糞肥進行翻整，然后把黃花菜種子撒入，后期養(yǎng)殖黃花菜的過程中，要追施氮磷鉀肥，雨季要在田塊中挖溝，將積水排出。
黃花菜適合在春季和秋季種植，春秋季節(jié)氣候溫和，溫度在10-20攝氏度左右，有利于苗株生長，春季栽種黃花菜不能遲于5月份，秋季不能早于9月份。
黃花菜為肉質(zhì)根系，適合在肥沃、疏松的土壤中生長，栽種過程中，一定要施足基肥，以充分腐熟的糞肥為主，然后進行翻整晾曬，注意要將田塊中的雜草和臟物清除干凈。
為了提高黃花菜的產(chǎn)量，一般采用寬窄行栽培，寬行60-75cm，窄行30-45cm，穴距9-15cm，每穴栽2-3株，注意入土的深度在10cm左右，然后澆一次定根水，保持土壤濕潤。
黃花菜生育期間要中耕3-4次，第1次在幼苗正出土?xí)r進行，并且在此過程中，要為其追施足量的氮磷鉀肥，雨季還要排出積水，在田塊中挖排水溝，以免黃花菜根系受澇。
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