菠菜：生長期短，一個(gè)月后就能采收。 蕎麥：種子發(fā)芽適溫為20-26度。 白菜：栽培期間避免氣溫驟降，做好防寒工作。 大蔥：下雨時(shí)開挖排水溝，保持土壤干燥。 大蒜：蒜頭在15-23度的環(huán)境下發(fā)芽迅速。

立秋后能種哪些蔬菜

1、菠菜

菠菜喜歡涼爽的氣候，適合在立秋后種植，它的種子在溫度高于3度時(shí)即可發(fā)芽，生長適溫為15-23度，而且菠菜的生長期短，一個(gè)月后就能采收，最合適的播種期為秋季9月底或春季3-4月。

2、蕎麥

蕎麥種植后大約70天開始采收，種子發(fā)芽的適宜溫度為20-26度之間，莖葉生長適溫為17-22度，而立秋剛好處于三伏天中末伏的階段，不冷也不熱，適合播種蕎麥，管理期間注意開溝排水。

3、白菜

白菜也適合在氣候涼爽的秋季種植，立秋后的10-20天，我國的大部分地區(qū)氣溫都穩(wěn)定在25度左右，非常有利于白菜的生長發(fā)育，栽培期間要避免氣溫驟降，及時(shí)做好防寒工作。

4、大蔥

立秋后為種植大蔥的最佳季節(jié)，栽植前選擇土質(zhì)肥沃、靠近水源、排水方便且平坦的地塊，栽后控溫在15-25度之間，下雨時(shí)立即開挖排水溝，保持土壤干燥，有利于提高大蔥和品質(zhì)和產(chǎn)量。

5、大蒜

大蒜適合在立秋后至10月之間播種，蒜頭在15-23度的環(huán)境下發(fā)芽迅速，如果氣溫低于10度，大蒜的生長就會(huì)變慢，長勢(shì)逐漸衰弱，種植時(shí)建議選擇大頭、少瓣、抽薹力弱的品種。