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中國(guó)地方豬種有哪些優(yōu)良的種質(zhì)特性

13小時(shí)前發(fā)布

5條回答
心靈之旅
2024-04-25 19:51 .采納回答
中國(guó)地方豬種有很多優(yōu)良種質(zhì)特性，其中最主要的是：繁殖力高，肉質(zhì)好，抗逆性強(qiáng)。1、肉質(zhì)好，國(guó)外一些高度培育的瘦肉型品種和品系，雖然具有生長(zhǎng)快、飼料轉(zhuǎn)化率高和瘦肉產(chǎn)量多的優(yōu)點(diǎn)，但其肉質(zhì)不佳，灰白 {MOD}肉出現(xiàn)比率較高。而我國(guó)地方豬種肉 {MOD}鮮紅，沒有灰白 {MOD}肉，肌肉系水力良好，大理石紋分佈均勻、含量適中，且肉質(zhì)細(xì)嫩、多汁，肉味香濃，適口性良好。

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