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增城掛綠是廣東增城的特產(chǎn)，它是荔枝中的珍稀品種。增城掛綠品質(zhì)佳，適應(yīng)性強(qiáng)。掛綠荔枝果實(shí)扁圓，不太大。果蒂帶有一綠豆般的小果粒；蒂兩側(cè)果肩隆起，帶小果粒側(cè)稍高，謂之龍頭，另一邊謂之鳳尾。果實(shí)成熟時(shí)紅紫相間，一綠線直貫到底，“掛綠”一名因此而得。其果肉細(xì)嫩、爽脆、清甜、幽香，特別之處是凝脂而不溢漿，用紗包裹，隔夜紙張仍干爽如故。