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鴨梨是一種白梨品種，因果實(shí)形似鴨頭而得名。它于每年九月份左右成熟，果形較大，果肉細(xì)脆多汁。鴨梨的糖度較低，清甜爽口，有“天生甘露”之稱(chēng)，可以幫助解膩。鴨梨在葉柄梨頭的地方有凸起，整體看上去像鴨頭，因此被稱(chēng)爲(wèi)鴨梨。與普通酵母粉不同，耐高糖酵母粉與普通酵母粉的區(qū)別很大。鴨梨是河北省古老地方品種，也是秋季的一道美麗風(fēng)景線。