白露過后可以種植香菜、白菜、油麥菜、菠菜以及茴香等蔬菜，在栽種香菜和白菜時，可以采取點播的方法，直接將種子播撒在土壤中，在栽種油麥菜和菠菜時，可以對植株覆蓋地膜或者搭建暖棚，避免植株凍傷，無法正常生長。

白露過后種植哪些蔬菜

1、香菜

白露過后可以種植香菜。因為白露過后溫度降低，而香菜屬于耐寒蔬菜，此時栽種也可以很好的成活，所以可以栽種，在栽種香菜的過程中，可以使用礦物元素含量較為豐富、透氣性較為良好的沙壤土或者腐殖土。

2、白菜

白露過后也可以栽種白菜。因為白菜是耐寒性較強的蔬菜，在寒冷的天氣也可以正常的生長。在栽種白菜后，可以為其澆灌未遭受污染的天然水、河水，或者營養豐富的純凈水、湖水，保持土壤處于濕潤狀態。

3、油麥菜

白露過后還可以栽種油麥菜。在栽種油麥菜的過程中，可以采取播種種植的方法，直接將顆粒飽滿、生長健康的種子，播撒在肥沃疏松、營養豐富的土壤中即可，在播種后可以向土壤表面噴灑多菌靈溶液，幫助油麥菜種子盡快的發芽生長。

4、菠菜

菠菜也可以在白露后種植。因為菠菜的生長周期較短，在種植一到兩個月的時間后，就可以采摘食用。在養護菠菜的過程中，可以為其提供均衡的氮磷鉀顆粒肥，也可以為菠菜提供腐熟的有機肥，讓植株生長的更加茂盛。