挑選品種：伏天種植香菜，要選擇對環境適應性強、抗性好的小葉品種。 整理地塊：挑選無西曬、排灌便利的地塊，對其翻整施肥，并晾曬1-2天。 進行種植：在田塊中挖穴，每穴放入2-3顆種子。 后期管理：間隔2天澆一次水，保持土壤濕潤。

香菜伏天如何種植

1、挑選品種

香菜有大葉品種和小葉品種，其中大葉品種葉片大，缺刻少而淺，香味淡，產量較高，小葉品種葉片小，香味濃，對環境的適應性強，伏天栽培一般多選小葉品種。

2、整理地塊

伏天溫度高、陽光強烈，在種植香菜時，要選擇無西曬、排灌便利的地塊，先對土壤進行翻整，并加入腐熟的農家肥，混合均勻后晾曬1-2天，為香菜提供肥沃、有機質含量豐富的土壤。

3、進行種植

伏天種植香菜時，要在晴天上午9點或下午6點進行，先在土壤中澆一次透水，保持泥土濕潤，然后挖穴，每穴中放入2-3顆種子，最后覆土，并在地表拉蓋一層遮陽網。

4、后期管理

后期養殖香菜的過程中，最好間隔2天澆一次水，將土壤濕度維持在60%左右，若是出現陰雨天氣，要及時排水，以免積水爛根，并且在苗期要勤追施有機肥。