香菜耐寒最低零下1度，但最適宜的生長溫度為17-20度之間，因此冬季養護時，最好將植株擺放在陽光充足、溫暖的地方，如果室內溫度較低，且無供暖設備，則可以用塑料袋罩住植株，起到保溫防寒的作用，并且等土壤干燥后，再澆灌一次透水。

香菜耐寒最低幾度

香菜耐寒最低零下1度，但最適宜的生長溫度為17-20度之間，因此冬季養護時，最好將植株擺放在陽光充足、溫暖的地方，以免香菜出現凍害，不利于來年的生長發育，從而影響植株的產量。

香菜防凍方法

冬季養護香菜時，要保證室內溫度在10度以上，如果室內溫度較低，且無供暖設備，則可以用塑料袋罩住植株，起到保溫防寒的作用，并且給香菜提供陽光充足的環境，促使葉片進行光合作用。

香菜冬季怎么澆水

香菜在冬季對水分的需求量不大，因此養護期間，可以等土壤干燥后，再及時澆灌一次透水，保持土壤微干即可，以免土壤長期處于濕潤的狀態，導致根系出現凍害，影響植株越冬。

香菜的土壤要求

香菜對土壤的要求不高，但在疏松肥沃、排水優良、保水保肥性強、富含有機質的土壤內生長，因此養護期間，可以用腐葉土、園土、細沙、有機肥混合配制養土，然后對土壤進行消毒處理，避免土壤內殘留蟲卵和病菌，不利于香菜根系健康生長。