楊梅不是端午節過后成熟的。楊梅通常在4月左右開花，5月左右就開始成熟，部分氣溫低海拔高的地區會推遲到6月或7月才能成熟采收，因此并不是在端午節過后成熟，楊梅甘甜味美，有豐富的營養價值和藥用價值。

楊梅是不是端午節后成熟

1、不是

楊梅并不是只在端午節后成熟的。楊梅這種水果一般是在4月初左右開始開花，5月左右陸續成熟，但根據其所在的地區的海拔差異和氣溫差異等會有一定的時間差異，海拔越高氣溫越低的地區成熟越晚，最晚會到7月左右才成熟。

2、生長環境

楊梅喜歡生長在偏酸性的土壤中，它原產自中國浙江的余姚，適宜在溫帶、亞熱帶濕潤氣候的海拔150-1500米左右的山坡或山谷，主要分布在北緯20-31度之間的地區，與枇杷、柑桔、茶樹、毛竹等的生長分布地區基本重疊。

3、營養價值

楊梅口感偏向酸甜，果實甘甜味美，其中含有大量的果糖、果酸、纖維素、礦物質元素、維生素和一定的蛋白質、脂肪、果膠以及8種對人體有益的氨基酸，其中鈣、磷、鐵的含量要高出普通的常見水果大約8-10倍左右。

4、注意事項

楊梅雖然味道甘甜肥美，且對于緩解厭食煩躁、消化不良、胃口不好以及高血壓、高血脂等都有一定的功效和作用，但在使用之前要用淡鹽水進行浸泡和沖洗以確保去除蟲子和細菌，且不能一次食用過多，以免造成吸收不良。