1、冷藏保存：挑選健康無損傷的楊梅，放入保鮮盒中密封后，存放在冰箱的冷藏室內。2、室溫保存：將楊梅分成小份后裝入竹籃中，存放在陰涼通風、遮光的環境中。3、冷凍保存：將楊梅用鹽水洗凈后，裝入保鮮袋密封，然后存放在冰箱冷凍室。

楊梅如何保存

1、冷藏保存

保存楊梅的過程中，要挑選其中無損傷、無蟲害的果實，將其放入保鮮盒中，用保鮮膜包裹嚴實后，存放在冰箱的冷藏室內，將溫度調節在0-5度之間，濕度保持在85%左右。

2、室溫保存

楊梅可以室溫保存，首先準備若干個容量較小的竹籃，然后將楊梅分批放入竹籃中，用紗布覆蓋后，存放在陰涼通風、遮擋光照的室溫環境中即可，存放時間為1-3天。

3、冷凍保存

冷凍保存楊梅時，要將楊梅倒入水盆中，加入清水和食鹽后，順時針攪拌5分鐘，然后浸泡30分鐘的時間，再將楊梅取出，放入保鮮袋中，用橡皮筋將保鮮袋扎緊后，存放在冰箱的冷凍室中即可。