建昌鴨：肌肉豐滿、身體光滑，用手觸摸不會感到粘手。 北京鴨：羽毛純白，體型較大。 高郵鴨：又稱為高郵麻鴨，蛋肉兼用型鴨。 紹興鴨：體型較小，體重只有2-2.5斤。 狄高鴨：原產于澳大利亞，生長速度快。

鴨子有哪些種類

1、建昌鴨

建昌鴨的產區在四川省涼山彝族自治州，適合養殖的平均氣溫在17.4℃，其肌肉豐滿、身體光滑，用手觸摸不會感到粘手，鴨肉的水分含量可以達到74.6%，脂肪含量在2.5%以上。

2、北京鴨

北京鴨的歷史悠久，是肉用型鴨種，其羽毛純白，略微帶有乳黃色光澤，體型較大，前部和地面呈30-40度角，胸部突出，腹部緊湊，兩只翅膀緊緊的貼近身軀，尾部微微向上翹起。

3、高郵鴨

高郵鴨又稱為高郵麻鴨，屬于全國三大名鴨之一，是蛋肉兼用性鴨，具有善潛水、對環境適應力強、單質好的特點，成年公鴨的體重約為3-4kg，母鴨體重約為2.5-3kg。

4、紹興鴨

紹興鴨體型較小，體重只有2-2.5斤左右，公鴨的羽毛為深褐色，頭部、頸部為墨綠色，母鴨的頸中部有白羽圈，全年可以產蛋30斤，大約300個蛋，每個蛋重量約為68g。

5、狄高鴨

狄高鴨原產于澳大利亞，在1981年引入中國，該鴨的生長速度快、體型大、肉質鮮美、生長周期短，其外形和北京鴨相似，羽毛為白色，胸肌豐滿，尾巴翹起，脛、蹼顏色為桔紅色。