百香果是一種對身體非常有好處的水果，它具有排毒養顏、清理腸胃以及增強免疫力等功效，受到人們的歡迎。那么百香果保存方法和時間就自然是比較受關注的問題了，一般較為常用的有自然風干、冷藏、制成果醬及冰棍等，都能有效的保證在一定時間內的口感。

1、自然風干

其實百香果本身就是一種能保存很長時間的水果，但是根據不同的保存方法，它的保存時間也會有所不同。百香果是一種和香蕉、柿子類似的呼吸型水果，在摘下來之后還會慢慢變熟，所以一般情況下我們可以將它放在干燥通風的環境中進行自然風干，等看到它外皮干了之后，就可以保存一個星期不會腐壞了。

2、冷藏

隨著冰箱在家庭生活中的普及，我們可以將百香果放進冰箱進行冷藏，也能很好的延長保存時間。首先我們要將百香果清洗干凈，然后用保鮮膜一個個裹起來，再放進冰箱冷藏，想吃的時候隨時可以取出來。這種方法大概能保存半個月左右，但是口感會稍稍變差。

3、制成果醬

我們還可以將百香果制成果醬，這種方法大概能保存3個月口感不變。首先，我們要將買回來的百香果洗干凈，對切，用勺子將果肉挖出，再倒適量白糖進行攪拌均勻，放在冰箱里面冷藏2個小時左右，然后取出倒入鍋中，中火慢煮至沸騰，然后小火加熱，這個過程中要進行攪拌，以免受熱不均，等顏色變深，稍微濃稠就可以裝進瓶中了。

4、制成冰棍

如果想要長久的保存百香果的風味，那么可以將它做成冰棍。將百香果中的果汁挖出，放在買回來的冰棍模具中，然后放進冰柜最底層進行冷凍，一般這種能保存的時間較長，基本上不斷電的話，能保存一年左右。