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牛的配種時間和成功率會受到多種因素的影響，包括牛的年齡、健康狀況、繁殖能力以及環境條件等。一般來說，母牛的適宜配種年齡為15個月至24個月之間，這個時候牛的生殖系統發育成熟，能夠正常受孕。公牛的適宜配種年齡為12個月至15個月之間，這個時候公牛的精液質量和數量都比較好。
至于配種的時間，一般來說，母牛的最佳配種時間是在發情期間，也就是牛的排卵期。發情期通常持續2-3天，母牛會表現出明顯的發情行為，如叫聲變大、腰背彎曲、尾巴側擺、主動追求公牛等。這個時候進行配種，成功率會比較高。

至于配種多少天能夠成功，這個因素會因個體差異而有所不同。一般來說，如果母牛在發情期進行配種，并且配種技術得當，成功率一般在80%以上。但需要注意的是，即使配種成功，也不一定能夠確保母牛懷孕，還需要等待一段時間觀察是否出現懷孕的跡象。如果在配種后60天左右，母牛沒有發情或者出現其他懷孕跡象，可能需要重新進行配種。

總的來說，牛的配種時間和成功率受到多種因素的影響，如果您有具體的牛只情況，建議咨詢獸醫或專業人士，以便得到更準確的指導。