油菜苗在缺水的時候，它的葉子就會變成紫色，這時要及時給它補水，缺乏磷元素和硼元素等微量元素也會導致油菜苗葉子變成紫色，還有可能是溫度過低和土壤有積水，使得油菜苗根系的吸收能力變弱，這樣它葉子也會變紫。

油菜苗葉變紫色的原因

1、水分不足

油菜苗的生長需要充足的水分，如果長期干旱天氣導致土壤內水分不足，那么油菜苗葉子就會變成紫色，出現這種現象，就需要及時給油菜澆水，保持土壤微微濕潤最為適宜，不然長期缺水，油菜就還會出現干枯現象。

2、缺素導致

油菜苗葉子變成紫色，還有可能是缺乏微量元素導致的，比如缺磷或者缺硼都會導致油菜出現這種不良現象，這時最好給油菜噴施一些微量元素肥和蕓苔素等，這樣一段時間后油菜就能逐漸的恢復生機。

3、溫度過低

油菜苗在冬天的時候，如果溫度過低，那么它根系的吸收能力就會變弱，這樣油菜苗葉子也會變成紫色，所以入冬的時候，要加強水肥管理，以提高油菜的抵抗能力，還可以在田間施加一些草木灰，這樣能起到防凍作用。

4、土壤積水

油菜苗葉子變成紫色，還有可能是土壤有積水導致的，因為土壤有積水時，油菜根系就不能良好的呼吸和吸收土壤里的養分，出現這種現象，就要及時給油菜排水，不然積澇情況嚴重，油菜還會爛根死亡。