1、通風保存：將芋頭放置通風陰涼處且干燥的環境中存放。2、暖房保存：芋頭保存選擇朝南的房間，然后存放在由磚塊壘高的細竹或者稻草上。3、地窖保存：將芋頭放入地勢高且背光避風的地窖中。4、注意事項：芋頭不能放入冰箱保存。

芋頭的保存方法

1、通風保存

芋頭可以放置在通風陰涼處，保持周圍環境的干燥，同時避免陽光的直射，即可將芋頭保存3到5天時間，如果存放的過程中芋頭出現發軟的情況，則應該及時加食用，切勿繼續存放。

2、暖房保存

芋頭保存可以選擇朝南的房間，使用磚塊壘高30厘米左右的高度，然后在磚塊上方鋪上一層細竹或者稻草，之后將芋頭放置上去，這樣可以控制溫度和濕度，有利于延長芋頭存放時間。

3、地窖保存

芋頭可以放入地勢高且排水性好的地窖中保存，同時要保證地窖背光避風，地窖的深度最好在83厘米左右，寬度為1到1.3米，然后將芋頭放入其中，再將地窖口密封起來即可。

4、注意事項

芋頭不能放入冰箱保存，芋頭在溫度過高和過低的環境中都容易出現腐爛，而且冰箱中的濕度比較大，可能會導致芋頭表面的細菌滋生，不利于長時間保存，另外芋頭從冰箱取出后也容易升溫變質。