清江魚是產(chǎn)自湖北省清江庫區(qū)的淡水魚，不單只有一個(gè)品種，而是多種生活在清江庫區(qū)魚類的統(tǒng)稱，有清江黑鮰、紅鮰、鴨嘴鱘、黃顙魚、江團(tuán)、黑鯉、紅鯉、鯽魚、鯰魚等多個(gè)品種，年產(chǎn)量約為5000噸，因清江水質(zhì)優(yōu)良，物產(chǎn)豐富，所產(chǎn)魚類味道鮮美，深受大眾喜愛，遠(yuǎn)銷日本、美國、韓國等十多個(gè)國家和地區(qū)。