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藠頭和大蒜有什么區(qū)別

來源:發(fā)財農(nóng)業(yè)網(wǎng)時間:2021-06-25 18:01:27編輯:yangqian 當前位置:發(fā)財農(nóng)業(yè)網(wǎng) > 農(nóng)業(yè)知識 > 手機閱讀

1、球莖不同:藠頭呈卵狀顆粒,兩端尖細,表面光滑,而大蒜多為橢圓形,可以分為若干小瓣。2、口感不同:藠頭味道淺淡,無辛辣臭味,口感甘甜,而大蒜有辛辣臭味,口感偏辣。3、生長環(huán)境:藠頭起源于中國,大蒜起源于中亞、地中海地區(qū)。

藠頭和大蒜有哪些不同

1、球莖不同

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藠頭的球莖呈現(xiàn)卵形,兩端較尖,和蔥的球莖較為相似,表面光滑,底部長有須根,而且一株藠頭只有一個球莖,而大蒜的球莖為圓形或橢圓形,可以分為若干小瓣,顏色為乳白色。

2、口感不同

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藠頭的味道較為淺淡,無辛辣臭味,口感脆爽可口,較為甘甜,常作為涼菜或者泡菜使用,而大蒜帶有濃郁的辛辣臭味,口感較脆且辛辣,多用于配菜或者配料,有著提味的作用。

3、生長環(huán)境

藠頭和大蒜有什么區(qū)別

藠頭適應(yīng)性強,起源于中國,多生長在我國長江流域以及南部的各省市中,有人工栽培品種,也有野生品種,而大蒜起源于中亞和地中海地區(qū),漢朝引入中國,目前在我國各地均有栽種。

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