牛肝菌：菌體較大，具有醇厚的香味。 雞樅菌：主要分布在我國的西南和東南地區。 白蔥菌：菌蓋呈半球形，其肉質顏色為白色。 杏鮑菇：是一種珍稀的食用菌菇品種。 虎掌菌：為側耳科植物，主要生長在高山針葉林中區。

菌菇有什么品種

1、牛肝菌

牛肝菌是日常生活中常見食用菌菇，它主要分為白牛肝菌、黑牛肝菌和黃牛肝菌，其菌體較大，具有醇厚的香味，而且牛肝菌在每年的六到十月份成熟，主要分布在我國的云南各地。

2、雞樅菌

雞樅菌是白蘑科白蟻菌屬植物，主要分布在我國的西南和東南地區，且雞樅菌的菇肉呈現乳白色，成熟后會變成黃色，菌柄長度為三到十五厘米。

3、白蔥菌

白蔥菌屬于樹木的外生菌根菌，其菌蓋呈現半球形，其肉質顏色為白色，主要生長在柞樹、櫟樹等闊葉樹和針闊葉混交林中，而且白蔥菌的成熟時間在每年的夏秋兩季。

4、杏鮑菇

杏鮑菇為側耳科植物，是一種珍稀的食用菌菇品種，其子實體形狀多樣，呈單生或群生，菌蓋初呈拱圓形，后逐漸平展為中央前凹至漏斗形，表面具有絲狀光澤。

5、虎掌菌

虎掌菌有名為翹鱗肉齒菌、獐子菌、獐頭菌等，其子實體形狀達，且菌蓋前期為突起狀，后期會變得扁平，表面顏色為暗灰色至黑褐色，主要生長在高山針葉林中區。