麥類作物：小麥是三大谷物之一，株高為60-100厘米。 豆類作物：豌豆為一年生攀援草本植物。 稻類作物：以水稻為主的稻類作物。 粗糧作物：包括玉米、高粱、小米等。 薯類作物：紅薯的學名為番薯。

糧食主要包括哪些品種

1、麥類作物

麥類作物的品種豐富多樣，常見的有小麥、大麥、青稞、燕麥、黑麥等，其中小麥是三大谷物之一，株高為60-100厘米，喜歡松軟肥沃、排水優良的土壤。

2、豆類作物

豆類作物包括大豆、豌豆、蠶豆、綠豆、紅豆等，其中豌豆為一年生攀援草本植物，株高在0.5-2米之間，全株光滑無毛，顏色為綠色，而蠶豆屬于一年生或越年生草本作物。

3、稻類作物

糧食還包括以水稻為主的稻類作物，水稻原產于中國和印度，其按照稻谷類型科分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻三類，若以留種方式區別，則可劃分為常規水稻和雜交水稻。

4、粗糧作物

粗糧作物的品種較多，在日常生活中常見的有玉米、高粱、小米等，其中玉米是重要的糧食、飼料作物之一，也屬于全世界總產量最高的一種農作物。

5、薯類作物

紅薯、馬鈴薯、山藥等均為薯類作物，其中紅薯的學名為番薯，其莖長2米以上，平臥在地面斜向上生長，葉片寬大青翠，花冠鐘狀或者漏斗狀，果實呈紡錘形。