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預防蔬菜發生凍害的方法有很多，如覆蓋秸稈、覆蓋草苫、覆蓋塑料薄膜、夜里熏煙、澆越冬水（水的比熱容大，能緩和溫度得下降）等，但是最實用的方法還是噴施“防凍劑”-冬季作物抗凍葉面肥。這個配方是：磷酸二氫鉀+蕓苔素內酯+復硝酚鈉三者復配。

冬季作物抗凍葉面肥配方

磷酸二氫鉀能促進碳水化合物的合成和運輸、能防止落花落果、能提高作物的品質和口感、能增強作物的抗逆性、能防止植株早衰。此外鉀還能使植物纖維素增多、使細胞壁變厚，因此磷酸二氫鉀能增強作物的抗寒能力。

蕓苔素是一種公認的高效、無毒的植物生長調節劑，其具有生根壯苗、保花保果、提高植株光合作用效率、緩解藥害、提高作物抗逆性（抗寒、抗旱、抗鹽堿、抗病蟲害）等功效。

復硝酚鈉是一種人工合成的植物生長調節劑，是一種強力細胞賦活劑，能提高細胞的活性，只要植株還有生理功能，復硝酚鈉就能發揮作用，促進作物快速恢復生長。該配方中含有的復硝酚鈉噴施后能快速發揮作用，溫度超過25°C，24小時就能見效，超過15°C，3～4天就能見效。

三者復配使用，可提高細胞的活性，快速提高作物的光合作用能力，促進植物細胞多種酶的活性，加快蛋白質、氨基酸等物質的合成，使葉片更加厚實，細胞原生質濃度提高，顯著提高植株的抗寒能力。

該配方三種成分均有促進植物的光合作用，加快植物對營養物質的吸收和轉化利用，使細胞內原生質的濃度顯著提高。該配方不僅能提高作物生長所需的磷和鉀，還能提高細胞的活性，促進蛋白質、糖類、氨基酸、維生素等物質的合成。