紅薯渣可以直接喂牛，但是容易引起牛脹氣。紅薯渣屬于粗飼料，粗飼料中粗纖維含量很高，養分較少，飼喂時如不配合精飼料一起飼喂，容易造成禽畜營養不足，生長緩慢。未經發酵的粗飼料中，粗纖維很難被禽畜消化，導致粗飼料消化吸收率低，是一種資源浪費。

粗飼料一般體積較大，尤其是未經切碎的秸稈，占據空間較大，需要較大空間存放。存放不當還容易造成飼料腐敗。粗飼料未發酵時可能含有一些影響適口性的物質，有些粗飼料木質素較多，質地粗糙，適口性很差，禽畜不愛吃。有些粗飼料如棉籽餅、馬鈴薯等，含有一定的毒性，未經發酵飼喂容易影響禽畜健康，甚至中毒。部分粗飼料如生豆渣等，飼喂后容易使禽畜出現脹氣拉稀現象。