白水蛋在水開之后煮5分鐘就可以吃了，喜歡吃溏心蛋煮3分鐘即可，住的時間不能太久，否則會導致雞蛋中的蛋白質結構變化，對健康不利。在煮雞蛋的時候，要先將雞蛋洗干凈，冷水下鍋，水量沒過雞蛋，水開后轉中小火繼續煮，這樣才能保證雞蛋煮好。

白水蛋需要煮多長時間

一般來說，用白水煮蛋時間并不會太長，大火將水燒開之后再煮5分鐘左右就可以了，要是想吃糖心的話，煮3分鐘左右就可以吃了，煮的時間不能太久，否則會導致雞蛋營養成分會流失，口感也會變。

吃水煮雞蛋的功效

1、有助于腸道健康：水煮雞蛋不會產生煙霧，可以避免食物中的膽固醇污染，容易消化，有利于保護腸道和小腸的健康。

2、增強體質：水煮雞蛋中的營養素可以更好地被人體吸收，對增強體質有很大幫助。

3、補充營養：水煮雞蛋含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，能夠滿足人體日常營養所需，有助于補充身體營養。

4、抗疲勞：水煮雞蛋中含有豐富的磷脂和鈣，可以幫助人體抵抗疲勞，提高耐力，讓身體更加健康。