大紅袍和鐵觀音的區(qū)別表現(xiàn)在品種、口感、原料上，其中大紅袍屬于閩北烏龍茶，口感偏苦，主要以生長(zhǎng)七年的巖茶茶葉為原材料，而鐵觀音屬于閩南烏龍茶，口感偏甘甜，忌苦澀，而且一株茶樹(shù)可以采摘兩季。

大紅袍和鐵觀音有哪些不同

1、品種不同

大紅袍和鐵觀音的區(qū)別表現(xiàn)在品種上，大紅袍是閩北烏龍茶，其外形條索緊結(jié)，色澤翠綠，湯色澄澈明亮，而鐵觀音是閩南烏龍茶，屬于青茶類，其沖泡后帶有濃郁的蘭花香，營(yíng)養(yǎng)豐富。

2、口感不同

大紅袍和鐵觀音的口感不同。大紅袍在制作的過(guò)程中，會(huì)采取烘焙的方法，保留茶葉中的苦澀味道，讓茶水的滋味更加立體，而鐵觀音在制作的過(guò)程中，則會(huì)將苦味去除，讓口感更加香醇回甘。

3、原料不同

大紅袍和鐵觀音的原料不同。大紅袍對(duì)原材料的要求較高，一般一株茶樹(shù)一年只能采摘一季，才能制作出優(yōu)良的茶葉，而且茶樹(shù)要選擇生長(zhǎng)七年以上的品種。而鐵觀音對(duì)茶樹(shù)的要求較低，且一年可以采摘兩季，不會(huì)影響茶葉的品質(zhì)。

4、養(yǎng)殖方法

養(yǎng)殖大紅袍茶樹(shù)時(shí)，要對(duì)其進(jìn)行修剪，將生長(zhǎng)過(guò)長(zhǎng)、較為雜亂的枝條全部剪除，促使植株萌發(fā)新芽，而且在采摘后，要為茶樹(shù)提供一次氮肥、尿素，為其補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，讓植株生長(zhǎng)的旺盛。