蘋果是心血管的保護(hù)神、心臟病患 者的健康水果，因?yàn)樗缓柡椭尽⒛懝檀己外c 。蘋果中的膠質(zhì)能保持血糖的穩(wěn)定，所以蘋果不但 是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血 糖水平的人必不可少的水果。

一、蘋果硬度較大、果面潔凈、色澤鮮艷、酸甜適度，品質(zhì)優(yōu)良。

二、紅富士蘋果含有鈣 磷 鐵 維生素 B2 維生素C等豐富的營(yíng)養(yǎng)，色、香、味俱佳。

三、紅富士蘋果與其他蘋果相比有更長(zhǎng)的最佳食用日期，甚至無需放入冰箱保存。室溫下可保存4個(gè)月，如果放入冰箱，富士蘋果可保存5到7個(gè)月。

四、紅富士蘋果甘涼，具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn) 腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。

五、紅富士蘋果為大型果，平均單果重180～300克，最大單果重可達(dá)400克以上。果實(shí)多為扁圓形，果形指數(shù)0．8左右，少數(shù)果近圓形。授粉不良或花序坐果多時(shí)，易產(chǎn)生畸肩、偏斜形果實(shí)。果梗較細(xì)，少數(shù)果梗基部有肉質(zhì)突起。梗洼較廣，中深較緩，偶爾有裂口。