蘿卜是一種常見的蔬菜，具有豐富的營養價值和多種食用方法。為了保持蘿卜的新鮮度和品質，正確的儲存方法非常重要。

一般儲藏溫度8度左右，濕度90到95%。

把蘿卜儲存溫度控制在0℃～10℃之內，就處于休眠或者半休眠狀態，也就是介于停止生長和緩慢生長之間的狀態。這樣保存的蘿卜基本上不會糠心或者很小糠心。

蘿卜儲存溫度0度相對濕度95-100％。

溫度要控制在1度-3度之間，相對濕度85％-90％為宜。

冬季蘿卜在貯藏過程中，無論采用堆貯、窖貯等哪種方法，都常會發生糠心和腐爛。糠心是由于溫度過高，呼吸作用強，養分、水分消耗多，造成發芽失水。腐爛是由于蘿卜帶病貯藏或貯藏期間感染所致。

蘿卜儲存是方式有兩種一是長久儲存有地窖，蘿卜兩頭靴好，裝在袋子里，二是多時間的儲存在地面挖坑，30厘米以下，兩者都有相對的濕度，溫度都控制在0度左右。

溫度要控制在1°到3°之間。相對濕度85%至90%為宜。

蘿卜儲存溫度控制在1到3度，濕度在85%到90%之間。