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谷殼可以提升土壤的透氣性和排水性。發酵的谷殼是園藝常用的肥料之一，稻殼進行氨化處理，可以加快腐熟速度并提高養分含量。

谷殼發酵做肥料的操作方法：

先將稻殼浸泡處理一天一夜，加水量為2:1，水分含量就可以達到60~65%。

按照1000公斤稻殼添加4公斤尿素的比例準備尿素，然后將尿素加水溶解。

將尿素水均勻噴灑在稻殼上，堆層高度不超過1.8米，上面覆蓋稻草保濕。堆層高度不宜過高，否則會造成悶堆現象，熱量難以散發出來。

堆內溫度上升到65-70℃以后，再過36 小時，進行翻堆，如果水分含量太低，可以加水増濕。

連續翻堆幾次，直到溫度不再上升，稻殼變黑變軟，沒有臭味散發，就已經完全腐熟。在此過程中既要保溫保濕，又要保證通氣性，才能加速發酵速度。

可以用人糞尿和畜禽糞便替代尿素，達到相似的效果。

溫度越高發酵速度越快，夏秋高溫季節的腐熟速度較快，20天即可腐熟，低溫季節則需要40天以上。

大棚栽植蔬菜前15天，可以用稻殼攪拌尿素，施入土壤，但需要土壤潮濕最為基礎，否則很難腐熟。

稻殼在土壤中分解十分緩慢，有必要進行發酵腐熟，以加快分解速度。如果不提前進行腐熟，在分解的過程中需要大量的氮素，會造成和農作物爭水爭肥現象，不利于農作物正常生長。

稻殼和稻草的養分含有基本一致，其中含碳36%，含氮0.48%，含磷0.32%，含鉀0.27%，含水量為12%左右。

稻殼有一層蠟質層，硅酸含量高，一般的發酵劑作用很小。稻殼的碳氮比高為75.6%，需要加入大量的才能作為有機肥料，如果單純施入稻殼，不增加氮肥，會造成減產。