韭菜一般在春秋兩季種植，種植前需要先將種子浸泡在溫水中，等胚根生出后即可播種，有利于植株成活。種植時，將發芽的種子均勻灑在土壤表面，再覆蓋上層土壤，澆透水，用覆膜覆蓋，來保水保濕，等新苗長出后增加肥水管理。

韭菜的種植方法

1、浸泡催芽

韭菜一般在溫度較為適宜的春秋兩季種植，種植前需要先將種子浸泡在溫水中，進行催芽處理，等胚根生出后即可播種，選擇中性的沙質土壤為佳，這樣有利于植株成活。

2、澆水定根

種植韭菜時，要將發芽的種子均勻灑在土壤表面，然后再覆蓋上層土壤，澆透水來定根，再用覆膜覆蓋整片種植區域，達到保水保濕的目的。另外，夏季要注意排水防澇，防止韭菜植株根部浸泡腐爛，影響植株生長。

3、肥水管理

韭菜種植后長出新葉的時候，需要增加肥水管理，一般選擇充分腐熟的農家肥，薄肥勤施，追肥后要充分澆水，保持土壤濕潤。另外，在入秋后也要分期追肥，促進植株生長。