大頭菜和卷心菜的區別表現在外形和食用部位上，大頭菜底部較尖，莖段短粗，食用部位為根莖，而卷心菜底部較圓，表面光滑，食用部位為葉片，養殖卷心菜時，要為其澆灌河水，施加磷鉀肥，并疏松土壤，讓植株更好的生長。

大頭菜和卷心菜有什么不同

1、主要區別

大頭菜和卷心菜的主要區別是外形和食用部位。大頭菜主要以根莖入菜，因此其莖段短粗，肉質較厚，而底部稍尖，而卷心菜主要以菜葉入菜，因此根莖較扁平，葉片層層包裹，呈現球狀。

2、提供水肥

卷心菜適合生長在水分充足、營養豐富的環境中，養殖時要為其每周澆灌一次清水，保持土壤微濕，也要為卷心菜每月提供一次磷鉀肥，提高植株的生長速度，使其盡快生長成熟。

3、除草松土

卷心菜處于生長階段時，需要用鋤頭將田地翻松，讓其根莖有更多的生長空間，而且在松土的過程中，要將周圍的雜草全部拔除，并堆放在向陽的環境中，避免卷心菜無法吸收足夠的營養。

4、病害防治

如果卷心菜在生長的過程中出現莖段發黑、葉片干枯的現象，則表示植株遭受病害，此時要及時將病株鏟除并燒毀，然后向病株部位撒入生石灰，消滅病菌，并向其它健康的卷心菜噴灑百菌清藥劑，提高抗病性。