一次種植年年可以采摘的蔬菜有韭菜、香椿、蘆筍和菊花腦等，韭菜又名為長生草，可以生長許多年，香椿其實就是香椿樹的嫩芽，春季的時候可以采摘食用，蘆筍是石刁柏的幼苗，營養價值很豐富，菊花腦一年四季都可以采摘食用。

哪些蔬菜一次種植可年年采摘

1、韭菜

一次種植年年可采摘的蔬菜有很多，比如韭菜就是其中的一種，它又名為長生草，是多年生的宿根草本植物，適應能力很強，只要它的根不死，那么它就能夠一直生長，它的食用價值也很高，深受人們的喜愛。

2、香椿

香椿也是一種種植一次就可以年年采摘的蔬菜，它其實是香椿樹的嫩芽，每年春天清明節前后的時候，香椿樹就會萌發出新芽來，此時就可以采摘了，香椿樹的嫩芽味道十分鮮美，可以將其用來炒雞蛋吃。

3、蘆筍

一次種植可以年年采摘的蔬菜還有蘆筍，它是天門冬科屬的多年生草本植物石刁柏的幼苗，一般被人們作為蔬菜來食用，它的適應能力很強，能夠采摘多年，而且營養價值很豐富，經常食用有益于人體健康。

4、菊花腦

菊花腦也被稱作為菊花菜，它也是一種種植一次可以年年采摘的蔬菜，它是菊科菊屬的多年生草本植物，全株都有著獨特的清涼香味，栽培起來非常的容易，一年四季都可以采摘它的嫩芽用來食用。