三月份適合種植的蔬菜有韭菜、芹菜、花菜、香菜、西紅柿、大豆、白菜、茄子、辣椒等，其中韭菜是屬于百合科的宿根蔬菜，它適宜生長在疏松透氣的沙質壤土中，而芹菜的耐寒性較強，它適宜在溫度為15-20度的環境中生長。

三月份種植的蔬菜有哪些品種

1、韭菜

韭菜適合在每年的3-4月份進行種植，種植韭菜時，需要為其排水性較為良好的砂質壤土，并且要在土壤中施加足夠的基肥，可以選擇腐熟的有機肥料，或者餅肥，為韭菜提供生長所需要的養分。

2、芹菜

芹菜屬于耐寒性蔬菜，它的最佳播種時間是在每年的3月份，種植芹菜時，需要選擇籽粒飽滿的種子，再將種子放入45度溫水中浸泡一段時間，使其吸收足夠的水分，然后即可把芹菜種子播撒至土壤表面。

3、花菜

花菜的最佳種植時間是在每年的2-3月份，養殖花菜時，需要為其提供呈現微酸性的肥沃土壤，并且在花菜生長旺季，需要為其追施氮磷鉀復合肥料，促進植株旺盛生長，而且在花菜蓮座期間，需要向其噴灑磷酸二氫鉀，使植株的產量提高。

4、香菜

香菜適合在每年的3月份播種，種植香菜時，需要為其選擇富含豐富有機質的土壤，并且要在土壤中施加腐熟的農家肥料作為基肥，而且在香菜苗高10厘米時，需要為其追施硫酸銨肥料，使植株的生長速度加快。