水晶冰菜一般在秋季8-9月份播種，其生長周期在半年左右，來年春季即可收獲，植株喜歡涼爽的環境，不耐高溫，最佳的生長溫度在5-25℃之間，初秋溫度低于28℃時開始播種繁殖，切忌在炎熱的夏季種植，否則水晶冰菜會大量死亡。
水晶冰菜一般在秋季8-9月份播種，植株喜歡涼爽的環境，不耐高溫，最佳的生長溫度在5-25℃之間，等到初秋溫度低于28℃時即可開始播種繁殖。
水晶冰菜播種前一天在畦上澆足水，按照15×15厘米的植株行距挖穴，播種時每穴放入4-5粒種子，并覆土1厘米，然后再蓋上一層地膜，以免水分蒸發過快。
水晶冰菜定苗后需要注意控水，一般定植后10天內不用澆水，后期應在葉片略顯萎縮時才補充水分，以澆透為宜，有利于莖葉部位的結晶體的形成，并且每月要追施一次復合肥。
水晶冰菜的主要蟲害有蚜蟲、白飛虱和金龜子，優質高產栽培中應當以預防為主，盡量不要使用農藥，蟲害以物理防治清除為主，通過搭建防蟲網、懸掛黃藍粘蟲板進行隔離。
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