烹飪香椿要先將它清洗干凈并放入鍋中焯水，再撈出來(lái)攥干水分并切碎備用，然后將雞蛋打散倒入鍋中炒成塊狀，隨后把處理好的香椿倒入鍋中一起翻炒并用食鹽、白糖調(diào)味即可。香椿富含鈣、磷、鉀、維生素、胡蘿卜素等物質(zhì)，有增強(qiáng)免疫能力的效果。

香椿怎么做

準(zhǔn)備材料：香椿、雞蛋、食鹽、白糖

第一步：

首先我們要將購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的香椿放入水中清洗干凈并去除它內(nèi)部畢竟硬的根，然后起鍋燒水并在水沸騰后把香椿倒入鍋中焯燙三十秒左右，這樣做可以香椿內(nèi)部對(duì)人體有害的物質(zhì)。

第二步：

撈出焯燙好的香椿并攥干它內(nèi)部的水分，再將香椿切碎備用。然后把雞蛋磕碗中打散，倒入鍋中翻炒成小塊，最后把處理好的香椿也倒入鍋中并用食鹽、白糖調(diào)味即可。

香椿介紹

香椿是一種漢代就已經(jīng)遍布大江南北的植物，我國(guó)人們食用香椿的歷史非常悠久，它是一種富含鈣、磷、鉀、維生素、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食品，可以有效的增強(qiáng)人體的免疫能力。