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溫室和大棚種植時總出現僵苗、死苗、葉片焦枯、落花落果、果實畸形等癥狀，土面則表現泛白似鹽霜、土面泛紅、土面泛綠、土壤板結堅硬以及通透性差。

土壤酸化、堿化的原因

原先棚室的環境相對封閉，土地利用率高，肥料用量大，長期沒有雨水淋洗土壤，使得肥料不能隨雨水淋溶到土壤深層，而殘留在耕作層；同時棚室內溫度高，土壤水分蒸發量大，又會使土壤深層的鹽分上升到表層。這個緩慢變化的過程，科學上稱為土壤酸化和鹽漬化趨勢。

溫室大棚作物產量高，導致土壤中某些中微量元素消耗過度，例如鈣和鎂；大量沒有腐熟的畜禽糞等酸性肥料的施用，產生有機酸，殘留在土壤耕作層。隨著栽培年限的增加，導致土壤酸化；棚室復種指數高，化肥用量大，導致土壤酸化問題加重。

目前蔬菜大棚種植農民常用的施肥措施：每畝大棚中用雞糞10～15立方米，優質復合肥100～200Kg。再加上結果期每月2次的追肥，全年化學肥料的用量驚人。

以一年兩茬的西紅柿為例，一年畝產8000～10000Kg西紅柿，需純氮30.8～38.6Kg、五氧化二磷9.2～11.6Kg、氧化鉀35.6～44.4Kg。這些養分，僅靠基肥就可滿足其需要，十數次高達數百千克的化學沖施肥其肥料利用率低，一大部分都留在了土壤中，造成土壤鹽漬化。

棚室內土壤較少受到自然降雨的影響，土壤中的鹽分不能隨雨水流失或淋溶到土壤深層中去，而是殘留在土壤耕作層。

第二個原因是，棚室栽培，澆水次數頻繁，使土壤的團粒結構遭到破壞，形成板結層。大孔隙減少，通透性變差，鹽分不能滲透到土壤深層，水分蒸發后鹽分在土表及耕作層積累下來。

第三是化學施肥量過大。無機鹽殘留于耕層土壤內，造成棚室土壤板結，加速了鹽漬化。

由此可見，土壤酸化和鹽漬化使棚室作物的出苗不齊，產量下降，品質變差，直接影響了農民的收入，應當重視。