鐵觀音不是紅茶也不是綠茶，它屬于烏龍茶，是一種半發(fā)酵的茶種，在制作的時候兼具了兩種茶葉的制作方法和優(yōu)點，是中國的傳統(tǒng)名茶，最大特點在于香味持久，能夠抗衰老、養(yǎng)生保健、清熱降火、敵煙醒酒。

鐵觀音屬于綠茶還是紅茶

1、都不是

鐵觀音既不是綠茶也不是紅茶，它是屬于烏龍茶的一種下屬分支，屬于烏龍茶的眾多分支中最為出名的一種，雖然其在沖泡的時候會呈現(xiàn)出清亮微綠的茶湯的顏色，以及綠色的葉片，但是在分類上并不屬于綠茶或是紅茶。

2、制作方法

鐵觀音是一種茶樹的名字，用這種茶樹的葉片所制作的茶葉就是鐵觀音茶，其介于紅茶和綠茶之間，屬于半發(fā)酵型的茶葉，經(jīng)過了炒制和發(fā)酵的處理，兼具兩種茶葉的制作方法和其優(yōu)點，屬于烏龍茶中品質(zhì)最好的一種。

3、茶葉資料

鐵觀音茶，屬于中國傳統(tǒng)名茶之一，也是中國的十大名茶之一，原產(chǎn)于福建的泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，本身已經(jīng)具有幾百年的栽培和食用的歷史，主要分作紅心鐵觀音和青心鐵觀音兩種，其葉片在炮制之后會展開，平時則是球狀。

4、茶葉功效

鐵觀音清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，且香味非常持久，能夠抗衰老、抗動脈硬化、減肥健美、美容養(yǎng)生，還具有著防治齲齒、清熱降火的功效，也對于常年吸煙飲酒的嗓子有保護的作用，本身也具有一定的敵煙醒酒功效。