蘋果內部果核是壞的有多種原因，一個可能的原因是在果實成長過程中受到了外界環(huán)境的影響。蘋果生長期間，如果環(huán)境溫度過高或過低，濕度過大或過小，或者遭受了病蟲害的侵襲，都會對果實的發(fā)育產(chǎn)生不利影響。這些不良環(huán)境因素會導致蘋果核部分受到損害，從而使其變壞。

蘋果核部分的變壞可能與果實內部的質量有關。蘋果核由果皮、果肉和種子組成，其中果肉是核部分的主要構成成分。如果果肉質量不好，比如過熟、病變或受到損傷，那么核部分也會受到影響。此外，蘋果核的形成也與果實的生理發(fā)育過程密切相關。如果果實的生長過程中出現(xiàn)了異常，核部分也可能會受到不良影響。

人為因素也可能導致蘋果核變壞。在蘋果種植或采摘過程中，蘋果可能受到不正確的處理或保管。比如，如果在采摘后沒有及時處理或者儲存條件不當，這些都會導致果實內部的核部分變壞。此外，蘋果在儲存過程中也可能受到物理損傷，比如擠壓或受到撞擊，這也會導致核部分變質。