七子餅茶是熟茶，又叫圓茶，茶葉在加工過程中經(jīng)過長時間的沉化處理，使其外表變?yōu)楹谏⑶蚁阄吨杏忻黠@的渥堆味，制作時通過篩選、揀剔、高溫消毒以及蒸壓定型等工序，具有古色古香、便于攜帶和長期貯藏的特性。

七子餅茶屬于生茶還是熟茶

七子餅茶屬于熟茶，茶葉在加工過程中經(jīng)過了完全發(fā)酵，以及長時間的沉化處理，使其外表變?yōu)楹谏⑶蚁阄吨杏忻黠@的渥堆味，沖泡之后茶湯濃稠甘甜，苦澀味極淡。

七子餅茶的由來

七子餅茶又叫圓茶，屬于云南西雙版納傣族自治州勐海茶廠生產(chǎn)的一種傳統(tǒng)名茶，制作時將茶葉加工緊壓成外形似滿月的圓餅茶，然后將每7塊餅茶包裝為1筒，因此被稱為七子餅茶。

七子餅茶怎么制作

七子餅茶是以普洱茶為原料，將其經(jīng)過篩選、揀剔、高溫消毒以及蒸壓定型等工序后制作而成的圓餅茶，成品茶的頂部微凸，中心厚，邊緣略薄，古色古香，便于攜帶和長期貯藏。

七子餅茶的品質(zhì)特點(diǎn)

七子餅茶外形結(jié)緊端正、松緊適度，熟餅色澤紅褐油潤，湯色紅濃明亮，滋味濃厚回甘，帶有特殊的陳香或桂圓香，而生餅油光潤澤，湯色紅黃鮮亮，滋味醇厚。