羊棲菜屬于草類植物，又稱為鹿角尖、羊奶子、海大麥等，其株高在五十厘米左右，分有假根、主干、葉片和氣囊等部位，且假根上長有分枝，羊棲菜主要生長在太平洋西北部的沿海地區，在每年的夏秋季節生長成熟。

羊棲菜是哪種菜

1、品種介紹

羊棲菜是一種馬尾藻科的藻類食物，別名為羊奶子、鹿角尖、海大麥、海菜芽，全株分為假根、主干、葉片、氣囊四部分，其中假根上長有分枝，葉片扁厚、呈卵圓形，顏色為黃褐色。

2、生長習性

羊棲菜的生長發育會受到溫度、光照、潮汐、鹽度等因素的營養，一般在每年八月份發芽的羊棲菜，第二年的五月份才會生長成熟，而九月份發芽的羊棲菜，第二年四月份就會生長成熟。

3、分布范圍

羊棲菜主要分布在太平洋西北部，在我國遼東半島、雷州半島、黃海、東海、渤海、南海等地均有分布，其中山東、遼寧、浙江等地產量較大，而且浙江地區會大規模栽培羊棲菜。

4、養殖現狀

羊棲菜在我國雖然有大規模養殖，但由于技術問題，其產量較低，養殖羊棲菜的過程中，可以從海中獲取種苗，然后將其固定在特定的養殖架上，再將養殖架放入水中，讓羊棲菜自由生長。