茄子：茄子喜歡高溫的環境，種子在25-30℃之間才能發芽。 辣椒：春季栽種的為青辣椒。 生菜：喜歡冷涼的環境。 豆角：將種子撒入土中后，及時澆水保濕。 黃瓜：幼苗長大后及時搭架，使莖枝順著架子攀爬。

春季種植的蔬菜品種

1、茄子

茄子喜歡高溫的環境，種子在25-30℃左右才能發芽，苗期適合生長的溫度為25-30℃，當氣溫低于15℃時生長速度變緩，所以一般在3月份播種育苗，4月份定植。

2、辣椒

辣椒一年四季都可種植，在春季栽種的為青辣椒，其種子適合發芽的溫度為25-30℃，當氣溫高于35℃或者低于15℃時不發芽，并且植株幼苗耐高溫性強。

3、生菜

生菜喜歡冷涼的環境，一般在春季3-4月份播種，種植前，把種子浸泡在溫水中，然后放到濕巾上催芽，等到露白后即可撒入土中，注意密度不可過小，以免小苗生長緊密。

4、豆角

豆角一般在春季4月份種植，如果所在地區寒冷，可以推遲栽種時間，將種子撒入土中后，及時澆水保濕，之后保持土壤處于濕潤狀態，有利于出苗和方便后期管理。

5、黃瓜

黃瓜在我國栽培范圍廣，可以采用種子播種的方式繁殖，或者購買幼苗栽培，等到幼苗長大后，需要進行搭架，使植株的莖枝順著架子攀爬，有利于黃瓜生長旺盛。